■「美味しい」はどうやって教えるのか? 「美味しいってどうやって教えるんですか?」そんな問いをある方からいただいた。 「美味しい」って極めてパーソナルな感覚な気がする。そもそも、「美味しい」って言葉は、身近にあふれているけれど、よく考えると「…
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